زیبایی شناسی خورد و خوراک: مجموعه مقالات
موضوع:
غذا در هنر Food in art مواد غذایی-- ارزشیابی حسی Food -- Sensory evaluation زیبایی شناسی نوین-- قرن 20م. Aesthetics, Modern -- 20th century
قالب:
کتاب
تعداد صفحه و مشخصات ظاهری:
[2]، 241 ص.: مصور؛ 5/14×5/21 س م.
محل نشر:
تهران
سال نشر:
1384
یادداشت:
نویسنده الیزابت تلفر، کرولین کورسمیر، دیو منرو، کوین سوینی، گلن کیون، راسل پرایبا.
کتاب حاضر از مقالات گوناگون گردآوری شده است.
این کتاب در سال 1398 تجدیدچاپ شده است.