چیرگی بر آتش: چگونه پخت وپز از ما انسان ساخت؟
موضوع:
انسان ماقبل تاریخ -- مواد غذایی Prehistoric peoples -- Food کباب (آشپزی) -- تاریخ Roasting (Cooking) -- History آتش -- تاریخ Fire -- History آشپزی -- تاریخ Cooking -- History عادت های غذایی -- تاریخ Food habits -- History
قالب:
کتاب
تعداد صفحه و مشخصات ظاهری:
250ص.؛ 5/14×5/21 س م.
محل نشر:
تهران
سال نشر:
1397
یادداشت:
عنوان اصلی: Catching fire : how cooking made us human, c2009.